もちつき大会　＠東向島二丁目町会

餅つきは臼と杵、もち米の他に

蒸し器と餅とり粉及び

「つき立ての餅に合わせて食べる食材

（あんこ、きな粉や大根など）」を

用意しなければなりません。

餅つきが出来る状態にするには
蒸したもち米が必要ですが、
前日にもち米を水に浸す、
木製の臼や杵も水に浸して
水を吸わせておくなどの工程が
あることを忘れてはいけません。

以前餅つきをして知った次第です。