今日は何の日

11月3日は文化の日ですが、

それ以外では

高野豆腐の日でもあります。

高野豆腐は木綿豆腐を冷凍し、
低温熟成させた後に
乾燥させた保存食品です。

また、高野豆腐の日は58（コウヤ）の
語呂から、新年までの
残りの日数にちなんで
制定されたそうです。